ETHIOPIA｜YIRGACHEFFE KOCHERE｜中煎り｜コーヒー豆

Item

ETHIOPIA｜YIRGACHEFFE KOCHERE｜中煎り｜コーヒー豆

エチオピア　イルガチェフェ　コチャレ地区
ウォッシュド　中煎り
100g　940円
200g　1,750円

■■風味■■
華やかな香りと柑橘系の酸味、クリアでティーライクな余韻のコーヒーです。

■■詳細■■
コーヒー発祥の地として知られるエチオピア。南西部シダモ地方の標高2,000ｍほどの場所に川と森と湖に囲まれた美しいイルガチェフェ地域があります。昼夜の寒暖差が大きく、降水量が多く肥沃な土壌があります。コーヒー生産が始まったのは1950年代と比較的新しいですが、この地域特有のフレーバーが世界で評価され高品質コーヒーの産地として知られるようになりました。

この豆は標高1,800m～2,000mのコチャレ地区約680の小規模農家から集荷した高品質豆です。ウォッシュド精製の透明感のある口当たりが特徴です。

詳細情報
地域：イルガチェフェ
生産者：コチャレ地区小規模農家
標高：約 2,000 m
品種：原生種
規格：G１
処理：ウォッシュド

焙煎：■■□□□□ 中煎り
苦味：●●○○○
酸味：●●●●○